Hozzávalók:

60 dkg liszt

3 db tojássárgája

kb. 10 dkg vaj

2 dkg élesztő

15 dkg cukor

tej

só

15 dkg sűrű baracklekvár

15 dkg cukros darált dió

Elkészítése:

A lisztből,3 tojássárgájából,5 dkg vajból,2 dkg élesztőből-melyet 1 dl tejben felfuttattunk és 15 dkg cukorból könnyű tésztát keverünk és lisztezett tálban,meleg helyen duplájára kelesztjük.

Azután lisztezett deszkára borítjuk,pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

Mindegyik pogácsa közepére egy kiskanál barackízt teszünk és gömb alakúra formáljuk.

Recept: Citromos – rozmaringos csirkemellfilé roston Hozzávalók négy személyre:

• 2 szép csirkemell filé
• Só
• Bors
• Egy citrom leve
• 1 citrom díszítéshez
• Friss rozmaring levelek

Hogyan készítjük el a Citromos – rozmaringos csirkemellet?

Előkészítjük a csirkemellet, megsózzuk, beborsozzuk ízlés szerint, majd citromlevet facsarunk rá, amit kicsit belemasszírozunk a húsba. Az egész rozmaring leveleket elhelyezzük a csirkemellen, jusson mindegyik szeletre 4-5 levélke (persze a csirkemell méretétől függően), az aljára és a tetejére is.

Főzőcskézzünk: egy tál dödöllét

• Hozzávalók

  2 nagy fej hagyma

  
  

  petrezselyemzöld

  
  

  hal vagy darált hús

  
  

  2 tojás sárgája

  
  

  só, bors

  
  

  zsemlemorzsa

• 
  
• Elkészítés

  Megtisztítjuk a hagymát és sós vízzel leforrázzuk. Leszűrjük, egy tányérra helyezzük és kivájjuk, úgy, hogy csak 2 réteg maradjon.

  
  

  A kivájt hagymát megforgatjuk kevés olajon, vigyázva arra, hogy ne pirítsuk meg. Rászórjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet és összekavarjuk.

tt van az ősz és a szőlő szezonja. Készítsünk belőle salátát, levest, főételt és desszertet is.

ŐSZI GYÜMÖLCSSALÁTA RECEPT

4 db őszibarack,
5 db szilva,
1 kis fürt szőlő,
1 db körte,
1 db alma,
2 dl szőlő- vagy almalé,
1 db citrom
 
A gyümölcsöket meghámozzuk, kis darabokra vágjuk, majd egy kis tálban összekeverjük. Ráöntjük a gyümölcslevet, belereszeljük a citrom héját, majd belecsavarjuk a levét is. Jól összekeverjük, hűtőbe tesszük, 1-2 múlva, hidegen tálaljuk. 

Tetszik a recept?

Gesztenyével Töltött Pulyka Olaszosan

Ízletes pulykás recept gesztenyével.

Kategória:

szárnyas ételek

Ország:

olasz

Fõre:

4

• pulyka
• sertéshús
• gesztenye

• 1 pulyka
• 60-80 dkg darált sertéshús
• 2 tojás
• só
• bors
• 60 dkg gesztenye
• 12 dkg zsír
• 15-20 dkg sza­lonna

hozzáadás a vásárlólistához >>

Gesztenyével Töltött Pulyka Olaszosan recept elkészítése kiszedjük a pulyka mell- és belső csontjait, csak a combcsontok maradnak benne.

1 evőkanál finom liszt
- 5 dkg vaj
- 1 dl tej
- 1 kávéskanál pirospaprika
- 1/2 póréhagyma
- 25 dkg camembert sajt
- 20 dkg trappista sajt
- saláta
A szeletelt trappistát fóliára kirakjuk úgy, hogy a szeletek
összeérjenek, vagy akár egy picit fedjék is egymást. (A
fóliával fogjuk majd feltekerni.) A camembert sajtot nagyobb, a póréhagymát apró kockákra vágjuk.