Olasz konyha Blog: "olasz recept"

Szeretettel köszöntelek a OLASZ KONYHA közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1441 fő
  • Képek - 1078 db
  • Videók - 756 db
  • Blogbejegyzések - 412 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 138 db

Üdvözlettel,

OLASZ KONYHA vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a OLASZ KONYHA közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1441 fő
  • Képek - 1078 db
  • Videók - 756 db
  • Blogbejegyzések - 412 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 138 db

Üdvözlettel,

OLASZ KONYHA vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a OLASZ KONYHA közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1441 fő
  • Képek - 1078 db
  • Videók - 756 db
  • Blogbejegyzések - 412 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 138 db

Üdvözlettel,

OLASZ KONYHA vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a OLASZ KONYHA közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1441 fő
  • Képek - 1078 db
  • Videók - 756 db
  • Blogbejegyzések - 412 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 138 db

Üdvözlettel,

OLASZ KONYHA vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

OLASZ KONYHA hírei, olasz recept

 Alma torta

7 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

 


Hozzávalók
  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg vaj
  • 1 db tojás sárgája
  • 50 ml tej
  • 1 csipet só
  • 4-5 db savanykás alma (nagy)
  • 20 dkg sárgabaracklekvár
Elkészítés
A vajat, a cukrot és a tojássárgáját dolgozzuk össze a tejjel és a sóval, majd adjuk hozzá a lisztet. Miután megcsináltuk a tésztát, pihentessük hűtőszekrényben. Pucoljuk meg és vegyük ki a magházát az almáknak és szeleteljük karikákra, majd szórjuk meg egy kis cukorral. Vajazzunk ki egy tortaformát és öntsük bele a tésztát, majd tegyük rá az almaszeleteket.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 7 éve

Jó kis almatorta!!!

Tovább 

 Penne csirkemell

8 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

Penne csirkemell (eredeti olasz recept alapján)

Az olajon (vagy teflonserpenyőben) megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a szintén kockákra vágott csirkemellfilét, sózzuk, borsozzuk és lehintjük 1 evőkanál rizsliszttel és jó alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a gombát, a paradicsomot, felöntjük a húslevessel, ízlés szerint (bazsalikom, oregánó, édesítőszer) fűszerezzük és kb. 10 percig főzzük. A tésztát kifőzzük és ráhalmozzuk a gombás-paradicsomos csirkemellet, és sovány reszelt sajttal megszórjuk.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 8 éve

Igazi olasz étel, ajánlom aki szereti a tésztás ételeket! Hajni

Tovább 

 

Közkedvelt szicíliai egytálétel olívával, kapribogyóval, paradicsommal, és persze sok sajttal...

 

Hozzávalók:

 

3 nagyobbacska cukkíni

30 dkg darált marhahús

3 evőkanál paradicsompüré

egy nagyobb fej vöröshagyma

3 dkg kapribogyó

5 dkg olajbogyó apróra vágva

só, kevés fehér bors, pár levélke friss bazsalikom

olívaolaj

20 dkg reszelt parmezán

 

 

network.huA három cukkínit alaposan megmosom, és forró vízben megfőzöm (ez nagyjából 8-10 perc enyhén zubogó vízben).

Utolsó hozzászólás

kéri andrás üzente 10 éve

ez nagyon guszta én biztosan kiprobálom,köszi a tippet.pussz

Tovább 

Nyáron a melegben jobban kívánjuk a gyümölcsöket, mint a tömény csokoládét. Ha desszerte, édességre vágyunk, inkább a hűsítő gyümölcsös készítményeket kívánjuk. Az olasz konyha a gyümölcsös tiramisut is ismeri:

 

- 30 dkg mascarpone

- 20 dkg kristálycukor

- 3 tojás sárgája

- 20-25 babapiskóta

- 2 pohár narancslé

- 1,5 kg friss gyümölcs (több féle is lehet)

 

Először a kristálycukrot elkeverjük a tojások sárgájával, majd hozzákeverjük a mascarponét is.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 10 éve

Nagyon fincsinek néz ki, és biztos az is.

Tovább 

Most, hogy itt van a gyümölcsök szezonja, biztosan sokan hozzáláttok a lekvárok főzéséhez. Egy Dr. Oetker receptet szeretnék veletek megosztani. Ez egy nagyon-nagyon finom kajszi-földieperlekvár, ráadásul olasz módra!

 

Hozzávalók:

 

- 4,5 dkg kajszibarack

- 4,5 dkg eper

- 250 ml fehérbor

- 100 ml Grappa (olasz törköly pálinka)

- 3,5 dkg cukor (lehet gyümölcscukor vagy szorbit, vagy akár 25 ml folyékony édesítő is)

- 1 tasak dzsemfix (dr. oetker dzsemfix szuper 3:1) vagy diabetikus befőzőcukor (dr.

Tovább 

Egy kedves barátnőmtől kaptam kipróbálásra ezt a receptet, neki nagyon jól sikerült. Én még nem próbáltam, de gondoltam addig is megosztom veletek.

 

Ha négy személyre főztök, a következő mértékeket kell szem előtt tartani:

- 60 dkg borjúcomb

- 25 dkg gomba

- 15 dkg zöldborsó

- 5 dkg vaj

- 3 ek liszt

- 0,5 dl sherry

- 2 ek citromlé

- só

 

Első lépésben megfőzzük a zöldborsót sós vízben. Közben felolvasztunk vajat egy serpenyőben, majd beletesszük a megpucolt és szeletekre vágott gombát.

Tovább 

Hozzávalók:

 

- 20 dkg rizs

- 15 dkg zellerkocka

- 5 dkg földimogyoró

- 2 db zöldpaprika

- 1/2 cs. retek

- 1/2 citrom

- olaj

- só

- feketebors

- szardellapaszta

- 1 fejessaláta

 

Megfőzzük és pároljuk a rizst, közben pedig a zellerkockát is megfőzzük egy kis sós vízben. Utóbbi, ha megfőtt, lecsepegtetjük. A paprikát és a retket alapos mosát után metéltre vágjuk.

 

Később, a kihült rizst, a szeletelt paprikát, retket és a zellerkockát egy edénybe tesszük és hozzáadjuk az apróra összevágott földimogyorót is.

Tovább 

Könnyű nyári étrendünkbe belefér egy jó ízű pirítós! Ami kell hozzá: bagett, paradicsom, mozarella, fokhagyma, bazsalikom, olíva olaj és só.

 

A bagettet szépen karikákra vagdosom, lehet kicsit ferdén, így kiadósabb, majd megpirítom.

Felvágom a paradicsomot és a mozarellát. Ízlés szerinti mennyiségű fokhagymát megtörök és összekeverem az olíva olajjal, majd friss bazsalikomot szórok bele. Ezeket pedig szépen bőségesen rápakolom a pirítósra.

 

network.hu

Utolsó hozzászólás

Kalla Katalin üzente 10 éve

szeletekre. Kozben a friss paradicsomot aprora kell vagni egy kiscsomo friss bazsalikom levellel, majd megsozni es rarakosgatni a kenyerszeletekre!
Probaljatok igy ki mert sokkal finomabb es nincs lecso ize, mert a paradicsom frissen kerul a piritosra!

Bocsi! A ket hozzaszolast olvassatok ossze mert veletlenul kinyomta a gep!

Tovább 

Hozzávalók:

 

- 1 cs spagetti tészta

- 40 dkg paradicsompüré

- 10 dkg darált pulykahús

- 20 dkg füstöltsajt (10 dkg ebből legyen lágy)

- szalonna

- 1 fokhagyma

- 1 db répa

- 2 ek olíva olaj

- 1/2 l víz

- oregano, bazsalikom, kakukkfű, só, bors

 

 

Először is kifőzzük a spagetti tésztát.

 

Összeaprítjuk a hagymát az fokhagymát és a szalonnát, majd üvegesre pirítjuk őket olajon. Később a lereszelt répát is hozzáadjuk. A paradicsompürét a húshoz adjuk, ezt is megpirítjuk, majd ízlés szerint fűszerezzük.

Tovább 

Egy viszonylag hamar elkészíthető olasz saláta receptet szeretnék bemutatni nektek, amit egy barátnőmtől tanultam. Nem csak finom, egészséges is! :)

 

Szerezz be:

- 5 kanál ketchupot

- 15 dkg csemegeuborkát

- 2 db keményre főtt tojást

- 20 dkg reszeltsajtot

- egy fejessalátát

- sót, mustárs, borsot

 

A fejessalátát a következőképpen szedjük szét: az ép és nagyobb leveleket szedjük le és tegyük félre, a kisebbeket pedig vágjuk vékony cikkekre. Vágjuk vékonyra az uborkát is.

Tovább 

Hozzávalók négy személyre:

 

- 40 dkg liszt

- 4 tojás

- 15 dkg darált, főtt marhahús

- 10 dkg sertésvelő

- 20 dkg paraj

- 10 dkg vaj

- 5 dkg zsír

- 2 fej vöröshagyma

- só, bors

- 10 dkg reszeltsajt

- pecsenyelé

 

Megfőzzük külön-külön a sertésvelőt és a parajt, majd mindkettőt összeaprítjuk.

Közben az apróra vágott hagymát megpirítjuk a vajon és erre tesszük a parajt és a velőt. Hozzáadjuk a tojásokat is és lassan megpirítjuk.

 

Ezután jön a tésztagyúrás.

Tovább 

Nagyon finom a caprese saláta, nem kell hozzá sok minden és nagyon látványos!

 

Hozzávalók:

 

- 1/2 kg paradicsom

- 25 dkg mozarella

- olivaolaj

- bazsalikom

- 6 szem kapribogyó

- só

- bors

- oregánó

 

A paradicsomot karikára vágom, a szeletek közé pedig vékonyra szeletelt sajtot helyezek.

Elkészítem az öntetet is, az olajból, a bazsalikomból, az oregánóból, a kapribogyóból, megsózom és megborsozom. Ezt a paradicsomra öntöm és jól behűtöm.

 

 

 

 

 

Utolsó hozzászólás

Pozsegovitsné Magdolna üzente 10 éve

Hmmm ha itt lenne is késő lenne.

Nagyon egyszerű és finom olasz tészta receptje került a kezembe, amit ki is próbáltam és bátran ajánlom mindenkinek!

 

Hozzávalók:

- 25 dkg spagetti tészta

- 30 dkg olasz felvágott

- 25 dkg gomba

- 25 dkg sajt

- 4 tojás

- 2 doboz tejföl

- oregano és só

 

A tésztát megfőzzük sős és nagyon kicsit olajos vízben. Az olasz felvágottat apró kockákra vágjuk és jól megpirítjuk. A gombát is felkockázzuk, megpároljuk.

Felverjük egy tálban a tojásokat, hozzákeverjük a tejfölt, a fűszert, a sót, a pirított olaszt és a párolt gombát, valamint a reszelt sajt felét is.

Utolsó hozzászólás

horváth ilona üzente 10 éve

kibróbáltam nagyonjó

Tovább 

Az édesszájúaknak mindenképpen figyelmébe ajánlom a következő receptet!

 

Először epres szószt készítünk a pudinghoz: 15 dkg epret és 4 dkg cukrot kis lángon és folyamatos keverés mellett öntetté főzünk. Az öntetet az előre kikészített poharak aljába öntjük.

 

Ezután elkészítjük a pudingot:

 

- 2,5 dl tej

- 2,5 dl tejszín

- 5 dkg cukor

- 4 g zselatin

- 1 rúd vanília

- kevés őrölt kardamon

 

A félbevágott és kimagozott vaníliarudat a magokkal együtt egy fazékba tesszük, és hozzáöntjük a tejet, a tejszínt, a csipet kardamont.

Tovább 

Alapos tisztítás és lecsöpögtetés után a következő hozzávalókat körülbelül egyformára vágjuk:

 

- 1 saláta

- 1 kígyóuborka

- 2 zöldpaprika

- 5-6 retek

- 1 kötés újhagyma

- 2-3 zsenge zellerszár

 

Egy tálba tesszük az aprított zöldségeket és jó alaposan összekeverjük őket. Ezután hozzáadunk:

 

- 1 kk sót

- 1 ek gyümölcsecetet

- 2 ek hidegen sajtolt olajat

 

Alapos keverés után hideg helyre tesszük és 2-3 órán át állni hagyjuk, hogy jól összeérjenek az ízek.

Utolsó hozzászólás

Tóth Péter üzente 10 éve

ez nagyon jó

Tovább 

Finom nyári olasz salátát készíthetsz kevés hozzávalóból. Mindössze 10 perc alatt megvan és rendkívül egészséges!

 

Hozzávalók: (ízlés szerinti mennyiséggel)

- saláta

- újhagyma

- koktél paradicsom

- mozzarella golyók

- bazsalikomlevél

- olívaolaj

 

A jól megmosott és lecsöpögtetett a salátát  és a paradicsomot is. A salátát apróra vágom, és egy tálba teszem. A mozzarella golyókat és a paradicsomokat félbe vágom, a hagymát apró karikákra vágom, és hozzáadom a salátához.

Tovább 

Egy régebben netről nyomtatott, kipróbált és bevált receptet szeretnék nektek leírni:

 

Hozzávalók négy főre:

 

- 4 szelet borjúhús

- 4 szelet sonka

- 10 dkg vaj

- 8 dkg parmezán sajt

- meleg paradicsommártás

 

A kiklopfolt húst bepanírozzuk, majd serpenyőben vajon kisütjük. A megsült szeletekre rátesszük a sonkát, sajtot szórunk rá és lefedve sütjük addig, míg a sajt rá nem olvad. Ha kivesszük a sütőből, meglocsoljuk egy kis paradicsommártással és már ehetjük is!

Tovább 

Készítsünk igazi olasz spagettit, alla carbonara! A következő receptet tavaly nyomtattam az olaszreceptek.hu oldalról.

 

Elkészítéséhez szükségesek:

 

- 1,5 l tej

- 5 ek extra szűz olívaolaj

- 40 dkg spagetti tészta

- 10 dkg pancetta

- 3 dkg reszelt parmezán sajt

- 2 dkg reszelt pecorino sajt

- 50 ml tejszín

- 3 tojás sárgája

- 1 tojás fehérje

- 3 db hagymakarika

- 1,5 pohár száraz fehérbor

- bors

- só

 

A császárszalonnát kockára vágjuk és a hagymakarikákkal együtt olajban megpirítjuk.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 10 éve

ez nem carbonara, nagyon úgyfest,de köze nincs, de biztos finom, mint a magyar pizza

Tovább 

Igazi olasz receptet kaptam nemrég, amit sajnos még nem próbáltam ki, de ahogy a neve, úgy az íze is igen hangzatos. Megírom nektek is, aki kipróbálta, meséljen a sikerekről!

 

Hozzávalók 4 főre:

 

- 25 dkg hosszúmetélt

- 2 padlizsán

- 4 gerezd fokhagyma

- 4 ek olívaolaj

- 5-6 zsályalevél

- ízlés szerinti sajtmennyiség az étel tetejére

 

Míg a tésztát sós vízben főzzük, készítsük elő a padlizsánt: felkockázzuk, megsózzuk és nedvszívó papírra tesszük.

Utolsó hozzászólás

csernák imréné üzente 10 éve

nem lehet rossz,kipróbálom.

Tovább 

Ez történt a közösségben:

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu