Olasz konyha Blog: "olasz recept"

Szeretettel köszöntelek a OLASZ KONYHA közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1440 fő
  • Képek - 1078 db
  • Videók - 756 db
  • Blogbejegyzések - 412 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 138 db

Üdvözlettel,

OLASZ KONYHA vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a OLASZ KONYHA közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1440 fő
  • Képek - 1078 db
  • Videók - 756 db
  • Blogbejegyzések - 412 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 138 db

Üdvözlettel,

OLASZ KONYHA vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a OLASZ KONYHA közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1440 fő
  • Képek - 1078 db
  • Videók - 756 db
  • Blogbejegyzések - 412 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 138 db

Üdvözlettel,

OLASZ KONYHA vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a OLASZ KONYHA közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1440 fő
  • Képek - 1078 db
  • Videók - 756 db
  • Blogbejegyzések - 412 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 138 db

Üdvözlettel,

OLASZ KONYHA vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

OLASZ KONYHA hírei, olasz recept

 Alma torta

6 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

 


Hozzávalók
  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg vaj
  • 1 db tojás sárgája
  • 50 ml tej
  • 1 csipet só
  • 4-5 db savanykás alma (nagy)
  • 20 dkg sárgabaracklekvár
Elkészítés
A vajat, a cukrot és a tojássárgáját dolgozzuk össze a tejjel és a sóval, majd adjuk hozzá a lisztet. Miután megcsináltuk a tésztát, pihentessük hűtőszekrényben. Pucoljuk meg és vegyük ki a magházát az almáknak és szeleteljük karikákra, majd szórjuk meg egy kis cukorral. Vajazzunk ki egy tortaformát és öntsük bele a tésztát, majd tegyük rá az almaszeleteket.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 6 éve

Jó kis almatorta!!!

Tovább 

 Penne csirkemell

7 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás

Penne csirkemell (eredeti olasz recept alapján)

Az olajon (vagy teflonserpenyőben) megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a szintén kockákra vágott csirkemellfilét, sózzuk, borsozzuk és lehintjük 1 evőkanál rizsliszttel és jó alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a gombát, a paradicsomot, felöntjük a húslevessel, ízlés szerint (bazsalikom, oregánó, édesítőszer) fűszerezzük és kb. 10 percig főzzük. A tésztát kifőzzük és ráhalmozzuk a gombás-paradicsomos csirkemellet, és sovány reszelt sajttal megszórjuk.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 7 éve

Igazi olasz étel, ajánlom aki szereti a tésztás ételeket! Hajni

Tovább 

 

Közkedvelt szicíliai egytálétel olívával, kapribogyóval, paradicsommal, és persze sok sajttal...

 

Hozzávalók:

 

3 nagyobbacska cukkíni

30 dkg darált marhahús

3 evőkanál paradicsompüré

egy nagyobb fej vöröshagyma

3 dkg kapribogyó

5 dkg olajbogyó apróra vágva

só, kevés fehér bors, pár levélke friss bazsalikom

olívaolaj

20 dkg reszelt parmezán

 

 

network.huA három cukkínit alaposan megmosom, és forró vízben megfőzöm (ez nagyjából 8-10 perc enyhén zubogó vízben).

Utolsó hozzászólás

kéri andrás üzente 9 éve

ez nagyon guszta én biztosan kiprobálom,köszi a tippet.pussz

Tovább 

Nyáron a melegben jobban kívánjuk a gyümölcsöket, mint a tömény csokoládét. Ha desszerte, édességre vágyunk, inkább a hűsítő gyümölcsös készítményeket kívánjuk. Az olasz konyha a gyümölcsös tiramisut is ismeri:

 

- 30 dkg mascarpone

- 20 dkg kristálycukor

- 3 tojás sárgája

- 20-25 babapiskóta

- 2 pohár narancslé

- 1,5 kg friss gyümölcs (több féle is lehet)

 

Először a kristálycukrot elkeverjük a tojások sárgájával, majd hozzákeverjük a mascarponét is.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 9 éve

Nagyon fincsinek néz ki, és biztos az is.

Tovább 

Most, hogy itt van a gyümölcsök szezonja, biztosan sokan hozzáláttok a lekvárok főzéséhez. Egy Dr. Oetker receptet szeretnék veletek megosztani. Ez egy nagyon-nagyon finom kajszi-földieperlekvár, ráadásul olasz módra!

 

Hozzávalók:

 

- 4,5 dkg kajszibarack

- 4,5 dkg eper

- 250 ml fehérbor

- 100 ml Grappa (olasz törköly pálinka)

- 3,5 dkg cukor (lehet gyümölcscukor vagy szorbit, vagy akár 25 ml folyékony édesítő is)

- 1 tasak dzsemfix (dr. oetker dzsemfix szuper 3:1) vagy diabetikus befőzőcukor (dr.

Tovább 

Egy kedves barátnőmtől kaptam kipróbálásra ezt a receptet, neki nagyon jól sikerült. Én még nem próbáltam, de gondoltam addig is megosztom veletek.

 

Ha négy személyre főztök, a következő mértékeket kell szem előtt tartani:

- 60 dkg borjúcomb

- 25 dkg gomba

- 15 dkg zöldborsó

- 5 dkg vaj

- 3 ek liszt

- 0,5 dl sherry

- 2 ek citromlé

- só

 

Első lépésben megfőzzük a zöldborsót sós vízben. Közben felolvasztunk vajat egy serpenyőben, majd beletesszük a megpucolt és szeletekre vágott gombát.

Tovább 

Hozzávalók:

 

- 20 dkg rizs

- 15 dkg zellerkocka

- 5 dkg földimogyoró

- 2 db zöldpaprika

- 1/2 cs. retek

- 1/2 citrom

- olaj

- só

- feketebors

- szardellapaszta

- 1 fejessaláta

 

Megfőzzük és pároljuk a rizst, közben pedig a zellerkockát is megfőzzük egy kis sós vízben. Utóbbi, ha megfőtt, lecsepegtetjük. A paprikát és a retket alapos mosát után metéltre vágjuk.

 

Később, a kihült rizst, a szeletelt paprikát, retket és a zellerkockát egy edénybe tesszük és hozzáadjuk az apróra összevágott földimogyorót is.

Tovább 

Könnyű nyári étrendünkbe belefér egy jó ízű pirítós! Ami kell hozzá: bagett, paradicsom, mozarella, fokhagyma, bazsalikom, olíva olaj és só.

 

A bagettet szépen karikákra vagdosom, lehet kicsit ferdén, így kiadósabb, majd megpirítom.

Felvágom a paradicsomot és a mozarellát. Ízlés szerinti mennyiségű fokhagymát megtörök és összekeverem az olíva olajjal, majd friss bazsalikomot szórok bele. Ezeket pedig szépen bőségesen rápakolom a pirítósra.

 

network.hu

Utolsó hozzászólás

Kalla Katalin üzente 9 éve

szeletekre. Kozben a friss paradicsomot aprora kell vagni egy kiscsomo friss bazsalikom levellel, majd megsozni es rarakosgatni a kenyerszeletekre!
Probaljatok igy ki mert sokkal finomabb es nincs lecso ize, mert a paradicsom frissen kerul a piritosra!

Bocsi! A ket hozzaszolast olvassatok ossze mert veletlenul kinyomta a gep!

Tovább 

Hozzávalók:

 

- 1 cs spagetti tészta

- 40 dkg paradicsompüré

- 10 dkg darált pulykahús

- 20 dkg füstöltsajt (10 dkg ebből legyen lágy)

- szalonna

- 1 fokhagyma

- 1 db répa

- 2 ek olíva olaj

- 1/2 l víz

- oregano, bazsalikom, kakukkfű, só, bors

 

 

Először is kifőzzük a spagetti tésztát.

 

Összeaprítjuk a hagymát az fokhagymát és a szalonnát, majd üvegesre pirítjuk őket olajon. Később a lereszelt répát is hozzáadjuk. A paradicsompürét a húshoz adjuk, ezt is megpirítjuk, majd ízlés szerint fűszerezzük.

Tovább 

Egy viszonylag hamar elkészíthető olasz saláta receptet szeretnék bemutatni nektek, amit egy barátnőmtől tanultam. Nem csak finom, egészséges is! :)

 

Szerezz be:

- 5 kanál ketchupot

- 15 dkg csemegeuborkát

- 2 db keményre főtt tojást

- 20 dkg reszeltsajtot

- egy fejessalátát

- sót, mustárs, borsot

 

A fejessalátát a következőképpen szedjük szét: az ép és nagyobb leveleket szedjük le és tegyük félre, a kisebbeket pedig vágjuk vékony cikkekre. Vágjuk vékonyra az uborkát is.

Tovább 

Hozzávalók négy személyre:

 

- 40 dkg liszt

- 4 tojás

- 15 dkg darált, főtt marhahús

- 10 dkg sertésvelő

- 20 dkg paraj

- 10 dkg vaj

- 5 dkg zsír

- 2 fej vöröshagyma

- só, bors

- 10 dkg reszeltsajt

- pecsenyelé

 

Megfőzzük külön-külön a sertésvelőt és a parajt, majd mindkettőt összeaprítjuk.

Közben az apróra vágott hagymát megpirítjuk a vajon és erre tesszük a parajt és a velőt. Hozzáadjuk a tojásokat is és lassan megpirítjuk.

 

Ezután jön a tésztagyúrás.

Tovább 

Nagyon finom a caprese saláta, nem kell hozzá sok minden és nagyon látványos!

 

Hozzávalók:

 

- 1/2 kg paradicsom

- 25 dkg mozarella

- olivaolaj

- bazsalikom

- 6 szem kapribogyó

- só

- bors

- oregánó

 

A paradicsomot karikára vágom, a szeletek közé pedig vékonyra szeletelt sajtot helyezek.

Elkészítem az öntetet is, az olajból, a bazsalikomból, az oregánóból, a kapribogyóból, megsózom és megborsozom. Ezt a paradicsomra öntöm és jól behűtöm.

 

 

 

 

 

Utolsó hozzászólás

Pozsegovitsné Magdolna üzente 9 éve

Hmmm ha itt lenne is késő lenne.

Nagyon egyszerű és finom olasz tészta receptje került a kezembe, amit ki is próbáltam és bátran ajánlom mindenkinek!

 

Hozzávalók:

- 25 dkg spagetti tészta

- 30 dkg olasz felvágott

- 25 dkg gomba

- 25 dkg sajt

- 4 tojás

- 2 doboz tejföl

- oregano és só

 

A tésztát megfőzzük sős és nagyon kicsit olajos vízben. Az olasz felvágottat apró kockákra vágjuk és jól megpirítjuk. A gombát is felkockázzuk, megpároljuk.

Felverjük egy tálban a tojásokat, hozzákeverjük a tejfölt, a fűszert, a sót, a pirított olaszt és a párolt gombát, valamint a reszelt sajt felét is.

Utolsó hozzászólás

horváth ilona üzente 9 éve

kibróbáltam nagyonjó

Tovább 

Az édesszájúaknak mindenképpen figyelmébe ajánlom a következő receptet!

 

Először epres szószt készítünk a pudinghoz: 15 dkg epret és 4 dkg cukrot kis lángon és folyamatos keverés mellett öntetté főzünk. Az öntetet az előre kikészített poharak aljába öntjük.

 

Ezután elkészítjük a pudingot:

 

- 2,5 dl tej

- 2,5 dl tejszín

- 5 dkg cukor

- 4 g zselatin

- 1 rúd vanília

- kevés őrölt kardamon

 

A félbevágott és kimagozott vaníliarudat a magokkal együtt egy fazékba tesszük, és hozzáöntjük a tejet, a tejszínt, a csipet kardamont.

Tovább 

Alapos tisztítás és lecsöpögtetés után a következő hozzávalókat körülbelül egyformára vágjuk:

 

- 1 saláta

- 1 kígyóuborka

- 2 zöldpaprika

- 5-6 retek

- 1 kötés újhagyma

- 2-3 zsenge zellerszár

 

Egy tálba tesszük az aprított zöldségeket és jó alaposan összekeverjük őket. Ezután hozzáadunk:

 

- 1 kk sót

- 1 ek gyümölcsecetet

- 2 ek hidegen sajtolt olajat

 

Alapos keverés után hideg helyre tesszük és 2-3 órán át állni hagyjuk, hogy jól összeérjenek az ízek.

Utolsó hozzászólás

Tóth Péter üzente 9 éve

ez nagyon jó

Tovább 

Finom nyári olasz salátát készíthetsz kevés hozzávalóból. Mindössze 10 perc alatt megvan és rendkívül egészséges!

 

Hozzávalók: (ízlés szerinti mennyiséggel)

- saláta

- újhagyma

- koktél paradicsom

- mozzarella golyók

- bazsalikomlevél

- olívaolaj

 

A jól megmosott és lecsöpögtetett a salátát  és a paradicsomot is. A salátát apróra vágom, és egy tálba teszem. A mozzarella golyókat és a paradicsomokat félbe vágom, a hagymát apró karikákra vágom, és hozzáadom a salátához.

Tovább 

Egy régebben netről nyomtatott, kipróbált és bevált receptet szeretnék nektek leírni:

 

Hozzávalók négy főre:

 

- 4 szelet borjúhús

- 4 szelet sonka

- 10 dkg vaj

- 8 dkg parmezán sajt

- meleg paradicsommártás

 

A kiklopfolt húst bepanírozzuk, majd serpenyőben vajon kisütjük. A megsült szeletekre rátesszük a sonkát, sajtot szórunk rá és lefedve sütjük addig, míg a sajt rá nem olvad. Ha kivesszük a sütőből, meglocsoljuk egy kis paradicsommártással és már ehetjük is!

Tovább 

Készítsünk igazi olasz spagettit, alla carbonara! A következő receptet tavaly nyomtattam az olaszreceptek.hu oldalról.

 

Elkészítéséhez szükségesek:

 

- 1,5 l tej

- 5 ek extra szűz olívaolaj

- 40 dkg spagetti tészta

- 10 dkg pancetta

- 3 dkg reszelt parmezán sajt

- 2 dkg reszelt pecorino sajt

- 50 ml tejszín

- 3 tojás sárgája

- 1 tojás fehérje

- 3 db hagymakarika

- 1,5 pohár száraz fehérbor

- bors

- só

 

A császárszalonnát kockára vágjuk és a hagymakarikákkal együtt olajban megpirítjuk.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 9 éve

ez nem carbonara, nagyon úgyfest,de köze nincs, de biztos finom, mint a magyar pizza

Tovább 

Igazi olasz receptet kaptam nemrég, amit sajnos még nem próbáltam ki, de ahogy a neve, úgy az íze is igen hangzatos. Megírom nektek is, aki kipróbálta, meséljen a sikerekről!

 

Hozzávalók 4 főre:

 

- 25 dkg hosszúmetélt

- 2 padlizsán

- 4 gerezd fokhagyma

- 4 ek olívaolaj

- 5-6 zsályalevél

- ízlés szerinti sajtmennyiség az étel tetejére

 

Míg a tésztát sós vízben főzzük, készítsük elő a padlizsánt: felkockázzuk, megsózzuk és nedvszívó papírra tesszük.

Utolsó hozzászólás

csernák imréné üzente 9 éve

nem lehet rossz,kipróbálom.

Tovább 

Ez történt a közösségben:

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu