Olasz konyha Blog: "sajt"

Szeretettel köszöntelek a OLASZ KONYHA közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1439 fő
  • Képek - 1078 db
  • Videók - 756 db
  • Blogbejegyzések - 412 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 138 db

Üdvözlettel,

OLASZ KONYHA vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a OLASZ KONYHA közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1439 fő
  • Képek - 1078 db
  • Videók - 756 db
  • Blogbejegyzések - 412 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 138 db

Üdvözlettel,

OLASZ KONYHA vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a OLASZ KONYHA közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1439 fő
  • Képek - 1078 db
  • Videók - 756 db
  • Blogbejegyzések - 412 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 138 db

Üdvözlettel,

OLASZ KONYHA vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a OLASZ KONYHA közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 1439 fő
  • Képek - 1078 db
  • Videók - 756 db
  • Blogbejegyzések - 412 db
  • Fórumtémák - 35 db
  • Linkek - 138 db

Üdvözlettel,

OLASZ KONYHA vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

OLASZ KONYHA hírei, sajt

m57uMm jsdeduclugaq, [url=http://bdfaslxfuxoj.com/]bdfaslxfuxoj[/url], [link=http://wedokhxdkdde.com/]wedokhxdkdde[/link], http://hbtqwiywxwzf.com/

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 6 éve

Lajos, örvendek...-)

 OLASZ SERTÉSBORDA

7 éve | [Törölt felhasználó] | 5 hozzászólás

uXpIyc svtmjtgzfnje, [url=http://hruetvwnqlxk.com/]hruetvwnqlxk[/url], [link=http://cnzfjpmbuuiu.com/]cnzfjpmbuuiu[/link], http://wrwoevxedaje.com/

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 7 éve

Nagyon szívesen kedves Réka.
Nagy örömömre szolgál,hogy egy számomra új hozzászóló is érkezett a személyedben.
Még sajnos nem találkoztunk.
Várlak máskor is.Puszi:Edit.

 

 Cukkinis lassagne marhahússal

7 éve | [Törölt felhasználó] | 1 hozzászólás


Hozzávalók 4 személyre:

Lasagne marhahússal
- ízlés szerint őrölt bors
- ízlés szerint
- 15 dkg trappista sajt
- ízlés szerint oregánó
- ízlés szerint bazsalikom
- igény szerint olívaolaj
- 5 dl besamel
- 50 dkg darált marhahús
- 15 dkg paradicsom
- 15 dkg paradicsom konzerv
- 10 dkg vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 15 dkg cukkíni
- 30 dkg lasagne tészta

Besamel- vagy tejmártás


Lasagne marhahússal
Az apróra vágott hagymát kevés olívaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát meg a darált marhahúst, majd azzal is lepirítjuk.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 7 éve

Nagyon jól néz ki a képen,én is ki fogom próbálni.
Ti szeretitek a lassagnét?
A cukkinivel még nem próbáltam,de szeretjük.
Edit.

Tovább 

Utolsó hozzászólás

Szász ilucika üzente 7 éve

Köszönöm az értékeléseket, Jolikám sorban mindet próbáld ki!

Űdv.Ilike

Tovább 

 1h1fvo9y

7 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

[url=http://bupropion.us.com/]bupropion price[/url]

 Húsos lasagne

7 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

Elkészítési idő: 100 perc
Nehézség: Közepes
  • Hozzávalók

    25 dkg darált marha v. pulyka hús


    1 db nagy hagyma


    2 db fokhagyma


    1 paradicsom püré


    szeletelt gomba ízles szerint


    1 dl víz vagy paradicsomlé


    25 dkg Ricotta sajt


    1 tojás


    1 lasagne tészta


    15 dkg reszelt mozzalella sajt


    15 dkg parmesan sajt


    só, bors


    bazsalikom


  •  

  • Elkészítés

    Közepes hőmersekleten főzzuk meg a darált húst míg barna nem lesz.

Tovább 

 Cukkinimártásban sült cannelloni

7 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

- 1 csokor oregánó- 1 db vöröshagyma- 1 evőkanál finom liszt- 1 dl fehérbor- 1 dl tejszín- 1 db cukkíni- 10 dkg trappista sajt- igény szerint étolaj- ízlés szerint fehér bors- ízlés szerint - 1 doboz cannelloni tészta- 40 dkg marhahús
A vöröshagymát finomra vágjuk, és két evőkanál olajon
megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a darált marhahúst, sózzuk,
borozzuk, apróra vágott, friss oregánóval ízesítjük.

Tovább 

 Csirkemájas spagetti

7 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás


- étolaj
- őrölt bors
-
- rozmaring
- kakukkfű
- 2 evőkanál sűrített paradicsom
- 2,5 dl húsleves
- 1 dl fehérbor
- 1-2 vöröshagyma
- 10 dkg csirkezúza
- 10 dkg csirkeszív
- 30 dkg csirkemáj
- 30 dkg spagetti
- 10 dkg sajt

A csirke máját, szívét és zúzáját megtisztítjuk, lehártyázzuk, majd hideg vízben megmossuk.

Tovább 

 Olasz hústekercs

7 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

Elkészítés:

Négy, kétujjnyi vastag, kicsontozott sertéskaraj vagy sertéscomb szeletet veszünk, és úgy vágjuk be, hogy szétterítve négy nagy, ujjnyi vastag szelet húst kapjunk.

A szeleteket befedjük hajszálvékony puha (pl. Hóvirág) sajtszeletekkel, mindegyikre egy-egy szelet gépsonkát fektetünk, amit vékonyan megkenünk vajjal. Meghintjük finomra vágott petrezselyemzölddel, és egyenként összegöngyöljük, fogpiszkálóval megtűzzük, vagy zsineggel átkötjük.

Tovább 

IBCbs4 ekczdelxmnfl, [url=http://btwnqesivgil.com/]btwnqesivgil[/url], [link=http://exssruxlqhdt.com/]exssruxlqhdt[/link], http://aurxjvlhhasm.com/

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 7 éve

Szívesen Hajnikám!
Szép vasárnapot kívánok:Edit.

network.hu

 Hozzávalók

  • 25 dkg mascarpone
  • 2 db tojás
  • 2-3 ek cukor
  • 1/2 pohár habtejszin
  • 20-25 db savioardi (babapiskóta)
  • 1/2 kg eper
  • 1 db citrom
  • 1 db narancs

 

 

Elkészítés

Mossuk meg, majd daraboljuk fel az epret, majd tegyük egy tálba a citrom és a narancs kifacsart levével és a cukorral. Adjunk hozzá egy vagy fél liter vizet, (a babapiskóta nedvszívó képességének függvényében) és hagyjuk állni kb.

Tovább 

Hozzávalók

  • 15 levél bazsalikom (friss)
  • 1/2 pohár extra szűz olíva olaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 ek fenyőmag (vagy dió)
  • 6 dkg parmezán sajt (reszelt)

 

Elkészítés

Eredetileg a hozzávalókat mozsárban zúzzák össze, (fokhagyma, fenyőmag, bazsalikom, ebben a sorrendben) de egyébként használhatunk turmixgépet is. Tegyük a hozzávalókat a turmixgépbe és indítsuk el.

Tovább 

network.hu

 Hozzávalók (6-8 személyre):

1 csésze sima liszt

3 nagy, enyhén felvert tojás

3 evőkanál olvasztott vaj

1 és 3/4 csésze tej

4 ek. vaj

 

 

 

 

Töltelék:

50 dkg ricotta sajt

2 evőkanál friss, aprított bazsalikom

2 evőkanál friss, aprított petrezselyem

15 dkg frissen reszelt parmezán sajt

6 evőkanál vaj

6 evőkanál sima liszt

2,5 csésze tej

4 kiskanál vaj külön

1/4 csésze tejföl


Elkészítés:
1. Öntse a lisztet egy nagy edénybe. Vájjon egy mélyedést a liszt közepébe, és lassan öntse bele az előzőleg összekevert tojást, az olvasztott vajat és a tejet.

Tovább 

Hozzávalók (4 személyre):
60 dkg burgonya
3 evőkanálnyi liszt
2 evőkanálnyi reszelt parmezán sajt
2 tojás
2 evőkanálnyi prézli
10 dkg füstölt sajt (scamorza affumicata)

bors
olaj a sütéshez

 

Elkészítés:

A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük, majd meghámozzuk és még melegen áttörjük. Hozzáadunk egy evőkanálnyi lisztet, a reszelt parmezánt és a két tojás sárgáját. Sózzuk, borsozzuk, simára keverjük, s hagyjuk kihűlni. A masszából kroketteket formázunk, s mindegyik közepébe egy kis kocka füstöltsajtot nyomunk.

Tovább 

Mivel imádom a tésztákat, mint gondolom, mindannyian, leírok még egy kedvencemet. Habár a rokfort sajt eredetileg francia, spagettivel mégis kicsit olaszosan fogyaszthatjuk.


Tejszínes-rokfortos spagetti



Hozzávalók:

20 dkg rokfort sajt
2 dl tejszín
1 csomag spagetti
só,bors
kevés trappista sajt


Elkészítés:

A spagettit kifőzzük.
Egy réteg tészta erre rámorzsolunk rokfortot,majd tejszínt öntünk rá. Így tovább amíg el nem fogynak a dolgok.
Tetejét megszórhatjuk reszelt trappista sajttal.

Tovább 

network.hu

 

 

Ha már a ruccola is nemzeti fűszer, lássunk hozzá egyy receptet:

 

 

 

 

 

Háromhagymás sajtmártásos rukkolás spagetti


Hozzávalók:

1 csomag 4 tojásos spagetti
2 fej lilahagyma
6 gerezd fokhagyma
6 szál zöldhagyma
10 dkg rukkola
1 dl olívaolaj
20 dkg tejszínes krémsajt

őrölt fehérbors


Elkészítés:

Tisztítsuk és mossuk meg a zöldségeket.
A lilahagymát vékony fél karikára, a zöldhagymát durvára vágjuk, míg a fokhagymát zúzzuk össze.

Tovább 

Piros rizottó, hát nem gyönyörű? És milyen finom!! Szokatlan recept, de itt az ideje annak, hogy kipróbálj valami újat!

 

Ami kell hozzá:

 

egy bögre rizs

egy nagy fej cékla

egy közepes cukkíni

egy nagyobb vöröshagyma

1 dl száraz vörösbor

5-6 dl húsleves, vagy zöldségleves alaplé

egy teáskanál margarin

4 dkg parmezán

egy bő marék rukkola

 

Felforralom a levet, vagy ha nincs, gyorsan összeütök egyet, a főtt zöldség bármikor jöhet!

Közben megpucolom a céklát, és robotgépben felaprítom, és leszűröm a levét.

Tovább 

Klasszikus olasz recept, kicsit hasonlít a bundáskenyérre, de csak kicsit:)

 

Hozzávalók:

 

23 dkg mozzarella

4 tojás

8 szelet toastkenyér

liszt, víz

olaj a sütéshez

 

network.huElőször is négy szeletre vágom a mozzarellát. A kenyérszeletek héját levágom, mindegyikre teszek egy szeletet, majd egy másik szelettel befedem. Eddig sima szendvics.

Most jön a trükk.

Egy picit megtrancsírozom a szeleteket, de óvatosan, nehogy kikandikáljon a sajt a szélén.

Aztán minden oldalukat lisztbe mártom, majd vízbe, és egy kissé meglapogatom a szeleteket, hogy az oldalukról beljebb szivárogjon a víz.

Tovább 

network.huPalacsinta mindenhol van, és mindenhol egy picit más, másként készül, és máshogyan nevezik. Még jó:)

A crespelle a mi palacsintánk olaszos változata (vagy a mi palacsintánk a crespelle magyaros verziója:), ezúttal prosciutto-val és mozzarellával, egy könnyű, bögrés recept alapján elkészítve.

 

 

 

 

Hozzávalók

 

a palacsintához:

 

3 tojás

másfél bögre zsíros tej

1 bögre + 1 púpos evőkanál teljes kiörlésű liszt

egy csipet tengeri só

 

Ennyiből nagyjából 18 palacsinta sül egy átlagos palacsintasütőben, ha több, az nem baj, de ha kevesebb, akkor túl sok lesz a töltelék.

Utolsó hozzászólás

[Törölt felhasználó] üzente 9 éve

Kedves Éva!

Most készítettem el a receptet.

A következő észrevételeket osztanám meg veled:

1.) A receptben leírt arányok nem igazán adták ki a várt hatást.

Pl. : a béchamel mártáshoz sok volt a liszt, úgyhogy a feléből tudtam a megfelelő mártást elkészíteni.

2.) A teljes kiőrlésű liszt nemigazán való a mártáshoz, ( szerintem )

3.) A palacsinta a töltelék töltésekor 90%-ban kiszakadt, pedig a tészta nem volt vékony
( lehet, hogy túl meleg volt a mártás mikor töltöttem )

Ezek az észrevételek nem a recept hibái, lehet, hogy én csináltam valamit rosszul.

Amúgy az éhségünket csillapította.

Köszönöm a receptet.

Üdv.:

Zoli

Tovább 

Ez történt a közösségben:

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu