Könnyű nyári étrendünkbe belefér egy jó ízű pirítós! Ami kell hozzá: bagett, paradicsom, mozarella, fokhagyma, bazsalikom, olíva olaj és só.

A bagettet szépen karikákra vagdosom, lehet kicsit ferdén, így kiadósabb, majd megpirítom.

Felvágom a paradicsomot és a mozarellát. Ízlés szerinti mennyiségű fokhagymát megtörök és összekeverem az olíva olajjal, majd friss bazsalikomot szórok bele. Ezeket pedig szépen bőségesen rápakolom a pirítósra.

Hozzávalók:

- 1 cs spagetti tészta

- 40 dkg paradicsompüré

- 10 dkg darált pulykahús

- 20 dkg füstöltsajt (10 dkg ebből legyen lágy)

- szalonna

- 1 fokhagyma

- 1 db répa

- 2 ek olíva olaj

- 1/2 l víz

- oregano, bazsalikom, kakukkfű, só, bors

Először is kifőzzük a spagetti tésztát.

Összeaprítjuk a hagymát az fokhagymát és a szalonnát, majd üvegesre pirítjuk őket olajon. Később a lereszelt répát is hozzáadjuk. A paradicsompürét a húshoz adjuk, ezt is megpirítjuk, majd ízlés szerint fűszerezzük.

Egy viszonylag hamar elkészíthető olasz saláta receptet szeretnék bemutatni nektek, amit egy barátnőmtől tanultam. Nem csak finom, egészséges is! :)

Szerezz be:

- 5 kanál ketchupot

- 15 dkg csemegeuborkát

- 2 db keményre főtt tojást

- 20 dkg reszeltsajtot

- egy fejessalátát

- sót, mustárs, borsot

A fejessalátát a következőképpen szedjük szét: az ép és nagyobb leveleket szedjük le és tegyük félre, a kisebbeket pedig vágjuk vékony cikkekre. Vágjuk vékonyra az uborkát is.

Hozzávalók négy személyre:

- 40 dkg liszt

- 4 tojás

- 15 dkg darált, főtt marhahús

- 10 dkg sertésvelő

- 20 dkg paraj

- 10 dkg vaj

- 5 dkg zsír

- 2 fej vöröshagyma

- só, bors

- 10 dkg reszeltsajt

- pecsenyelé

Megfőzzük külön-külön a sertésvelőt és a parajt, majd mindkettőt összeaprítjuk.

Közben az apróra vágott hagymát megpirítjuk a vajon és erre tesszük a parajt és a velőt. Hozzáadjuk a tojásokat is és lassan megpirítjuk.

Ezután jön a tésztagyúrás.

Nagyon finom a caprese saláta, nem kell hozzá sok minden és nagyon látványos!

Hozzávalók:

- 1/2 kg paradicsom

- 25 dkg mozarella

- olivaolaj

- bazsalikom

- 6 szem kapribogyó

- só

- bors

- oregánó

A paradicsomot karikára vágom, a szeletek közé pedig vékonyra szeletelt sajtot helyezek.

Elkészítem az öntetet is, az olajból, a bazsalikomból, az oregánóból, a kapribogyóból, megsózom és megborsozom. Ezt a paradicsomra öntöm és jól behűtöm.

Nagyon egyszerű és finom olasz tészta receptje került a kezembe, amit ki is próbáltam és bátran ajánlom mindenkinek!

Hozzávalók:

- 25 dkg spagetti tészta

- 30 dkg olasz felvágott

- 25 dkg gomba

- 25 dkg sajt

- 4 tojás

- 2 doboz tejföl

- oregano és só

A tésztát megfőzzük sős és nagyon kicsit olajos vízben. Az olasz felvágottat apró kockákra vágjuk és jól megpirítjuk. A gombát is felkockázzuk, megpároljuk.

Felverjük egy tálban a tojásokat, hozzákeverjük a tejfölt, a fűszert, a sót, a pirított olaszt és a párolt gombát, valamint a reszelt sajt felét is.

Az édesszájúaknak mindenképpen figyelmébe ajánlom a következő receptet!

Először epres szószt készítünk a pudinghoz: 15 dkg epret és 4 dkg cukrot kis lángon és folyamatos keverés mellett öntetté főzünk. Az öntetet az előre kikészített poharak aljába öntjük.

Ezután elkészítjük a pudingot:

- 2,5 dl tej

- 2,5 dl tejszín

- 5 dkg cukor

- 4 g zselatin

- 1 rúd vanília

- kevés őrölt kardamon

A félbevágott és kimagozott vaníliarudat a magokkal együtt egy fazékba tesszük, és hozzáöntjük a tejet, a tejszínt, a csipet kardamont.

Régebben találtam valahol ezt a receptet, amit már ki is próbáltam, így biztonsággal ajánlom mindenkinek salátákhoz! Nagyon finom!

Annyit kell csak csinálni, hogy az alábbi hozzávalókat a mellette leírt módon a többihez önteni és alapos keverés után hideg helyre tenni egy ideig állni.

Hozzávalók:

375 ml oliva olaj
1 zúzott fokhagymagerezd
45 ml apróra vágott hagyma
30 ml törött piros szegfűbors
30 ml kristálycukor
10 ml Worcester szósz
5 ml (mindből) só,száraz mustár,paprika
3 ml (mindből) kakukkfű,bazsalikom,szurokfű, majoranna,turbolya
60 ml citromlé
60 ml ételecet

Alapos tisztítás és lecsöpögtetés után a következő hozzávalókat körülbelül egyformára vágjuk:

- 1 saláta

- 1 kígyóuborka

- 2 zöldpaprika

- 5-6 retek

- 1 kötés újhagyma

- 2-3 zsenge zellerszár

Egy tálba tesszük az aprított zöldségeket és jó alaposan összekeverjük őket. Ezután hozzáadunk:

- 1 kk sót

- 1 ek gyümölcsecetet

- 2 ek hidegen sajtolt olajat

Alapos keverés után hideg helyre tesszük és 2-3 órán át állni hagyjuk, hogy jól összeérjenek az ízek.

Finom nyári olasz salátát készíthetsz kevés hozzávalóból. Mindössze 10 perc alatt megvan és rendkívül egészséges!

Hozzávalók: (ízlés szerinti mennyiséggel)

- saláta

- újhagyma

- koktél paradicsom

- mozzarella golyók

- bazsalikomlevél

- olívaolaj

A jól megmosott és lecsöpögtetett a salátát  és a paradicsomot is. A salátát apróra vágom, és egy tálba teszem. A mozzarella golyókat és a paradicsomokat félbe vágom, a hagymát apró karikákra vágom, és hozzáadom a salátához.