Szeretettel köszöntelek a OLASZ KONYHA közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
OLASZ KONYHA vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a OLASZ KONYHA közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
OLASZ KONYHA vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a OLASZ KONYHA közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
OLASZ KONYHA vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a OLASZ KONYHA közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
OLASZ KONYHA vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
| Hány személyre: | 4 fő |
| A recept neve: | Epres pulykamell |
| A recept elkészítési ideje: | 60 perc |
| Mennyire könnyű kaja: | könnyű |
| Mennyire körülményes a recept elkészítése: | átlagos |
Epres pulykamell pulykahúsos elkészítéseA cukrot egy edényben megkaramellizálok, aranysárga karamellt fogok készíteni. Hozzáadom az epret és alaposan kifőzőm, majd egy szűrőn átpaszírozom. A pulykaszeleteket sózom, majd bepanírozom liszt-tojás- és corn flakes használatával. A zsemlemorzsa helyett használom a mézes corn flakes-t, melyet előtte egy kicsit összezúzok kézzel, hogy könnyebben rátapadjon a húsra. Bő olajban kisütöm. Serpenyőben vagy fritőzben. Én serpenyőt ajánlok, mert az édes corn flakes után az olajat már nem tudom használni és a fritőzbe több olaj kell. Mindkét oldalát szép aranybarnára sütöm, ez a hús vastagságától függően 1-2 percig fog tartani. Elkészítem az epermártást. Az előzőleg elkészített eperpürébe belefőzőm a friss félbevágott epret, Egy edényben 1-2 percig forralom, éppen, hogy megpuhuljon az eper. A mártást a hús mellé tálalom. |
Epres pulykamell pulykahúsos hozzávalók4 szelet pulykamell
kevéske liszt 2 db tojás 1/2 kg mézes corn flakes 1 kg friss eper 10 dkg cukor olaj |
|
|
|
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Kommentáld!