ARATÓLEVES
Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta, 5 dkg füstölt szalonna, 1 közepes fej vöröshagyma, 4 evőkanál tarhonya, 1 tetézett kanál liszt, 20 dkg füstölt kolbász, 2 dl tejföl, egy késhegynyi pirospaprika

A káposztát megmossuk, és a finomra vágott vörös­hagymával 5 dl vízben megfőzzük. Lábasban apróra vágott füstölt szalonnát olvasztunk, és a tarhonyát megpirítjuk benne. Ha kész, megszórjuk egy kanál liszttel, egy késhegynyi pirospaprikával, és ráöntjük a káposztát. 1 l vizet adunk hozzá, s addig főzzük, amíg a tarhonya meg nem pirult. A kolbászt vékony szeletekre vágjuk, s ezzel is főzzük még öt percig: A 2.dl tejfölt a levesestálban elkeverjük, a forró levest ráöntjük és tálaljuk.

Előzmény

Válasz

BABOS GÁNICA
Hozzávalók: bab, liszt, zsír

1 kg babot felteszünk sós vízbe, adunk hozzá ízlés szerint fűszereket (babér, bors, fokhagyma). Annyi vízzel öntjük fel, hogy jól ellepje. Amíg készre fő, addig felforrósítjuk a lisztet egy lábasban. A megfőtt babbal és annyi vízzel, hogy ne legyen túl ragacsos, felöntjük a forró lisztet, majd leöntjük forró zsírral. A zsír lehet hagymás is. Pirított szalonnával, kompóttal tálaljuk

Előzmény

Válasz

Kedves Klubtagok!
Várom a receptjeiteket.Edit.

Válasz

Csirkés kuglófot én is készítettem.
Nagyon finom volt.

Előzmény

Válasz

Katika!
Nagyon egyszerű,könnyű,finom recept.
Köszönöm..)
Edit.

Előzmény

Válasz

Nagyon szeretjük a rakott vajbabot,én is így készítem.
Üdv:Edit.

Előzmény

Válasz

ÍTT, RENGETEG LEÍRT RECEPTET OLVASNI!!HAJNI

Válasz

Az "erdélyi rizses csirke" receptje
6 személyre (Nagy adag!)
2 közepes fej hagyma
3 db. paprika
3db. paradicsom (közepes)
1 nagy tejföl
1 kg. rizs
2 csirke mell
só, majoranna
Magas falu tepsibe kell készíteni és a hozzávalókat sorba lerakni!

Olajat teszek az aljára, a hagymát felkarikázom és egyenletesen elosztom a tepsi aljában.
A hagyma tetejére kerül a megmosott rizs, megszórom vegetával és sóval.
Rá egyengetem a nagy tejfölt majd erre karikázom a paprikát és a paradicsomot.
A csirkemellet nagyobb darabokra vágom sózom, és ezt is lerakom. az egészet meghintem majorannával és a végén öntök hozzá 1liter vizet.
Alufóliával lefedem a tepsit és közepesen meleg sütőben 1 óra 15 percet sütöm.( a rizsnek meg kell puhulnia)
Leveszem a fóliát és a húst pirosra sütöm.
Ez egy nagy adag, de nálunk nagyétkű pasik vannak! Szerintem normál esetben a fele is elég. Szeretek ilyet csinálni, mert nincs vele sok macera és finom!!

Válasz

Paradicsomos gombás burgonya

Ha gyors vacsorára van szükség, íme, egy finom vacsora recept.

Hozzávalók:

60 dkg csiperkegomba, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd foghagyma, 1 csokor rozmaring, 40 dkg paradicsom, 2 kanál Oliva olaj, 0,5 dl víz, 40 dkg burgonya, só, bors, ételízesítő.

A gombát a burgonyát megtisztítjuk és felkockázzuk.

A vöröshagymát és a foghagymát is feldaraboljuk, a rozmaringot megmossuk és felaprítjuk.

A paradicsomot is felkockázzuk.

Egy serpenyőben az Oliva olajat felhevítjük, majd a gombát megpirítjuk, hozzáadjuk a vöröshagymát, a foghagymát, a rozmaringot, a burgonyát, sózzuk, borsozzuk, és egy rövid ideig együtt pirítjuk.

Alá öntünk egy fél liter vizet, lefedjük és megpároljuk.

A végén, ha a víz már elfőtt újra egy kicsit átpirítjuk, és ha szükséges még ízesítjük.

Akár önmagában vagy sült húsok mellé is nagyon finom köret.

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,- ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Sült túró
Egy tartalmas leves mellé......akár

Egyszerű gyors finomság, amely akár ebédre akár egy gyors vacsorára elkészíthető.


Hozzávalók:50dkg, túró.2 tojás,4-5 evőkanál cukor,2 cs.vaníliás cukor,3-4 evőkanál liszt,1-1 citrom és narancs reszelt héja, kb.5 dkg vaj vagy margarin.

A hozzávalókat összekeverjük, kézzel lapos pogácsákat formálunk és forró vajon V. margarinon mindkét oldalát aranysárgára sütjük.

Válasz

Zöldfűszeres pulykasült

Nagyon finom és fogyókúrás étel a zöldfűszeres pulykamell. Diétázóknak ajánljuk!

* 1 kg pulykamellfilé

* 1/4 l fehérbor

* 2 tasak mártásalap (sültekhez)

* 2 evőkanál csíraolaj

* 3-4 evőkanál édes tejszín

* só,fehér bors

* 50 g reszelt sajt

* 50 g friss zöldfűszer (petrezselyem, metélőhagyma, tárkony)

* 2 mogyoróhagyma

* 1 tojás

* 1 kávéskanál vaj

* 1-2 evőkanál zsemlemorzsa

A meghámozott és felaprított hagymát a forró vajban üvegesre pároljuk. Adjuk hozzá az apróra vágott zöldfűszert, rövid ideig dinszteljük össze, majd az egészet hűtsük ki. Közben a húst szeleteljük fel, klopfoljuk ki, sózzuk meg és dörzsöljük be fehér borssal. A hagymás-zöldfűszeres keverékhez adjuk hozzá a morzsát, a tojást és a sajtot, keverjük össze, és a masszát osszuk el a hússzeletek tetején. A hús szélénél hagyjunk 1 cm-t. Tekerjük fel a szeleteket, konyhai cérnával kötözzük össze, és forró olajban süssük meg. Adjuk hozzá a bort és a mártásalapot, majd az egészet pároljuk 1 órán át. Szedjük ki a húst, és hagyjuk pihenni. Forraljuk fel a mártást, és adjuk hozzá a tejszínt, majd ízesítsük a sóval és a borssal.

Tálaláskor tegyünk a mártásból a tányérokra, helyezzünk rá egy-egy roládot. A maradék mártást külön tálaljuk fel. Párolt sárgarépa vagy halványítózeller és apró, főtt burgonya illik hozzá

Válasz